_DaninY_ все записи автора

 Итак рецепт сладостей)))

Замачиваем желатин на полчаса.

Варим заварной крем. Стакан молока кипятим со стаканом сахара (можно поменьше сахара). В другой кастрюльке растираем яйцо со столовой ложкой муки и парой ложек молока. Тепер в эту смесь вливаем тонкой струйкой, все время помешивая, молочный сироп. Ставим на огонь, нагреваем, но не кипятим!!!!! Все время надо мешать. Минут через пять загустеет.

А вот дальше - Когда крем полностью остынет, взбиваем его с мороженым. Берем хорошее мороженое.  Грамм 300 нужно.

Взбиваем как следует, блендером. Он станет как густая пена, типа суфле. Теперь в микроволновке (раньше на газу делала) растапливаем замоченный желатин. И вливаем его в крем. Еще разок перемешаем, и можно наливать в вазочки.

Если брать на 300 грамм мороженого и крем из стакана молока 20 г желатина - из полученного десерта можно будет потом делать шарики горячей ложкой - как из мороженого. А если 30 г - то будете отрезать кусочек, как плотное желе.

И вот что получается))))











 

______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро