Креветки и кальмары готовятся одинаково!
|
|
Понедельник, 11 Февраля 2008 г. 23:40
+ в цитатник
Wiederwille все записи автора
Ну может эта запись и будет баяном, но расскажу свой рецептик)
Когда вода начинает закипать кидаете соль по вкусу (у меня никогда почему-то не получается угадать). Затем несколько листков лаврушки
душистый перец - горошек
горький перец - горошек
тертый мускат (немного. если нет то ничего страшного)
гвоздика
укроп и петрушка (желательно сушеные, но если есть укроп перетертый с солью то просто замечательно - его тогда нужно бросать в самом начале и соль уже можно не добавлять)
по желанию можно насыпать немного красного перца (для любителей остренького), но только НЕМНОГО, а то губы напухнут потом ;)
Когда все это чудо закипает - бросаем креветки (или кальмары) и варим минут 5. Мороженные креветки тоже можно так готовить, а то просто залитые водой они никакие, варить их можно несколько меньше.
Кальмары можете чистить, а можете и нет - все равно после варки шкурка снимается очень легко, вот только кастрюлю труднее мыть)
Кто будет пробовать приготовить, то в результате у вас должны получиться креветки со вкусом раков и кальмары с приблизительно таким же вкусом.
Всем приятного аппетита)
Метки:
специи
кальмары
креветки
Процитировано 6 раз
-
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-