Да, да, я тоже хочу про шницель. :)

Ya-Paris, кируся, значит нам надо:шницель(продаются во всяких мясных отделах,лучше из телятины),яйцо,перец молотый,ложка муки,панировочные сухари,пару ложек топленого масла
готовим:шницель отбить молоточком(не помню как называется), отдельно в мисочке смешать яйца взбитые с солью,перцем. И начать обваливать мясо сначала в муке,потом в яйце и после в панировочных сухараях. Жарить лучше на топленом масле около 7-10 минут.
И кстати чтобы панировка получилась хрустящей,мясо жарьте сразу после валяния)))
приятного аппетита!)

про спагетти с креветками можно? а больше идей нет?

меня_любит_дождь, значит для этого нужно:спагетти,очищенные креветки, для соуса:5-6 помидоров,500 мл сливок,100 мл белого вина, 2 чайные ложки карри,тертый сыр,петрушка,черн.перец,соль

готовим:сварить спагетти,откинуть,остудить. Потом для соуса:в кастрюльке растапливаешь сливочное масло,кладешь креветки,тушишь слегка. Добавляешь потом вино,рубленые помидоры,приправы,сливки и сыр. Тушишь на слабом огне около 6-8 минут. Потом добавляешь туда макароны и подогреваешь это все пару минут. Легко и вкусно!) Приятного вам!)

еще можно приготовить например жюльен...куриные ножки в сладком маринаде,острые крылышки...свиное жаркое...отбивные в чесночном соусе...

вариантов куча,что понравилось,напишу приготовление))

Исходное сообщение malutka_aleks
Ya-Paris, кируся, значит нам надо:шницель(продаются во всяких мясных отделах,лучше из телятины),яйцо,перец молотый,ложка муки,панировочные сухари,пару ложек топленого масла
готовим:шницель отбить молоточком(не помню как называется), отдельно в мисочке смешать яйца взбитые с солью,перцем. И начать обваливать мясо сначала в муке,потом в яйце и после в панировочных сухараях. Жарить лучше на топленом масле около 7-10 минут.
И кстати чтобы панировка получилась хрустящей,мясо жарьте сразу после валяния)))
приятного аппетита!)

а шницель в магазине как выглядет? я не в россии, может это у нас эскалоп называется?

Ya-Paris, ну вобще шницель это либо как котлета выглядит,только тоньше..либо как куски мяса среднего размера. У нас по крайней мере в магазинах так и называется "шницель")

Ya-Paris, да...у нас за бугром это эскалопом называется=)))

всем спасибо за интересные идеи...в общем в итоге сделала свинину по-французки=)

Романтический ужин
Благодаря специальной инструкции, приготовление блюд и сервировка праздничного стола займет не более 1 часа.

Итак, приступим. Для начала определимся со списком блюд:

1) Запеченная форель
2) Сырный салат
3) Свежие овощи
4) Фрукты
5) Белое сухое вино

Начнем с рыбы.

Филе форели моем под проточной водой. После чего делаем в нем поперечные разрезы, своего рода кармашки, солим, перчим, добавляем любимые специи. Далее нарезаем лимон. Дольки лимона прячем в заранее подготовленные кармашки. Из оставшегося лимона выжимаем сок и сбрызгиваем им рыбу. Филе обкладываем слоем свежей петрушки и заворачиваем в фольгу Paclan. Пока разогревается духовка – рыба маринуется. Запекаем форель 20 минут при 200 градусах.

Теперь сосредоточимся на сырном салате.

Начнем с главного ингредиента, то есть с сыра. Небольшой кусочек (что-то вроде «Гауды») трем на мелкой терке. Также поступаем и с плавленым сырком (например, «Дружба»). Главная особенность – чтобы количество одного и другого сыра было приблизительно одинаковым. Добавляем тертое вареное яйцо и чеснок. Получившуюся смесь заправляем майонезом.

Секрет этого салата заключается в следующем – если хочется, чтобы салат был нежнее, нужно добавить в него еще одно яйцо. Главное не переборщить.

Пока будем заниматься подготовкой остальных блюд и сервировкой стола, накрываем салатницу пищевой пленкой Paclan, чтобы салатик не подсох.

Теперь вернемся к запеченной форели.

Выкладываем рыбку на красивое блюдо. Снимаем слой петрушки и украшаем ее свежей зеленью и овощами.

Оставшиеся овощи нарезаем ломтиками и красиво выкладываем на тарелку.

Также поступаем и с фруктами.

Итак, с блюдами мы закончили.

Осталось лишь красиво сервировать стол. Согласно правилам сервировки, если за ужином присутствуют двое, на столе должны стоять 2 свечи. Ставим их так, чтобы они не мешали общению людей. На столе расставляем тарелки и бокалы. Не забудьте, что бокал для вина должен располагаться ближе к тарелке, чем стакан для воды.

Раскладываем ножи и вилки.

Красиво складываем салфетку (чтобы не тратить на это много времени достаточно свернуть салфетку в трубочку и перевязать ее ленточкой).

Расставляем приготовленные блюда на столе.

До самого последнего момента не снимайте пищевую пленку Paclan c блюд. Если Вы решили подготовить стол заранее, а не к самому приходу гостя, еда может подсохнуть.

Вино к форели лучше всего подавать белое, сухое. Именно оно хорошо сочетается с рыбой.


Приятного аппетита и хорошего вечера!