Курица — 700 Грамм (окорочка, но можно взять голень или крылья)

Аджика — 1 Чайная ложка

Горчица — 1 Чайная ложка

Майонез — 2 Ст. ложка

Специи — 1 Ст. ложка (у меня парика и готовая смесь для курицы)

Соль — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты. Сегодня будем готовить окорочка, но на основе этого маринада можно приготовить аналогично голень или крылья.
2. Курицу промойте и обсушите. Переложите в глубокую миску, добавьте майонез, горчицу, аджику, соль по вкусу и любые любимые специи. Я беру паприку и уже готовую приправу для курицы.
3. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. Можно оставить на ночь.
4. Подготовьте мангал. Когда дрова прогорят, выложите окорочка на смазанную маслом решётку. Готовьте, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности. Я проверяю готовность ножом. Если вы видите прозрачный сок, значит шашлык готов! Но помните, если курицу передержать на углях, то она может стать сухой.
5. Сочные и нежные окорочка получаются ну очень вкусными! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!