Новый год 2018 - год желтой Собаки, поэтому уместо приготовить любимый салат и украсить его, придав вид мордочки собаки. Я предлагаю приготовить очень вкусный салат из курицы и грецких орехов. Вкус у него очень нежный, при желании в салат можно добавить заранее замоченный и мелко нарезанный чернослив. Он придаст небольшую кислинку и пикантный вкус. Салат Собачка - лучшее украшение новогоднего стола 2018.

куриная грудка (филе) — 300 гр.
морковь отварная — 2 шт.
лук шалот — 1 шт.
измельченные грецкие орехи — 2 ст. л.
тёртый сыр — 50 гр.
яйца отварные — 3 шт.
майонез
маслины

ШАГ 1.
Куриную грудку посолить, поперчить, приправить любимыми специями и обжарить до готовности в сковороде. Охладить.
ШАГ 2.
Одну морковку натереть на терке и выложить в миску.
ШАГ 3.
Лук шалот нарезать соломкой и выложить в миску.
ШАГ 4.
Курицу нарезать мелким кубиком или нашинковать и выложить в миску.
ШАГ 5.
Добавить тёртый сыр.
ШАГ 6.
Положить измельчённые орехи и если есть - чернослив.
ШАГ 7.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки измельчить и выложить в салат.
ШАГ 8.
Заправить салат майонезом, посолить по вкусу.
ШАГ 9.
Выложить салат на плоское блюдо, придав ему форму головы собачки.
ШАГ 10.
Смазать небольшим количеством майонеза.
ШАГ 11.
Вторую морковку натереть на мелкой тёрке, отжать лишнюю жидкость, выложить на салат таким образом, как показано на фото.
ШАГ 12.
Белки натереть и сделать "ушки".
ШАГ 13.
Нарисовать майонезом формочку носа. Глаза вырезать из белков и маслин. Носик сделать из маслины. Язык из красного перца, яблока или помидора. Салат в виде мордочки собачки готов
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото