Cannelloni — это крупные итальянские макароны в виде трубочек Ø около 2 см.Приготовить каннеллони можно с различной начинкой: рыбной, мясной, овощной и даже сладкой. Сегодня я предлагаю более универсальный рецепт приготовления каннелони с мясным фаршем,запеченные с сыром. 

Ингредиенты:

• каннеллони 1 упаковка (400 грамм)
• фарш свино-говяжий  800 грамм
• лук репчатый 2 шт.
• морковь  2 шт.
• огурец соленый 2 шт.
• помидоры 600 грамм.
• сыр твердый 300 грамм 
• чеснок  2 зубчика
• соевый соус  3 ст. ложки 
• майонез  6 ст. ложек 
• зелень, соль, специи 

Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.

Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.

Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке.Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.

 Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек, то можно воспользоваться им. Я же начиняла маленькой ложечкой, тоже ничего.