Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Сметана - 80 г
Болгарский перец - 20 г
Зелень (базилик и укроп) по вкусу
Листья салата - 40 г
Сыр (сулугуни) - 70 г
Соус:
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 150 мл
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, солью и перцем. Взбить миксером все ингредиенты
до однородного состояния. Отправить в холодильник на 2 часа. Расстелить лист лаваша и смазать сметаной.
Порвать руками листья салата и равномерно распределить по лавашу. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой
и выложить на край лаваша. Посыпать весь лаваш измельченной зеленью. Сыр натереть на крупной терке и
распределить по всей поверхности. Свернуть лаваш в рулет, начиная с того края, где лежит болгарский перец.
Разрезать лаваш на несколько частей и подавать с чесночным соусом.
Приятного аппетита!
