Филейная туника. СХЕМА. 1. 2.
Шалька-бактус. - (0)Шалька-бактус Пряжа: GarnStudio DROPS Muskat Weight DK / 8 ply (11 wpi) Yardage 109 yard...
Топ ажуром спицы. - (0)Топ ажуром спицы ...
Как удалить задний фон за человеком. Без программ. - (1)Как удалить задний фон за человеком. Без программ. В этой статье вы узнаете, Как удалить задний ф...
Модная майка-топ на лето спицами! - (0)Модная майка-топ на лето спицами! ОПИСАНИЕ МАЙКИ-ТОП На размер 42-44 (Ширина издел...
Топ с ажурным цветочным узором. Мастер-класс - Рукодельный Рунет - (0)
Книга - Как быть здоровым - Гогулан Майя - Читать онлайн, Страница 1 - DetectiveBook - (0)
Друзья, рекомендую вам зарегистрироваться на бесплатный онлайн экспресс-тренинг «Приводим давление в норму!» 25 и 27 июля в 19:00 (Мск)! - (0)
Друзья, рекомендую вам зарегистрироваться на бесплатный двухдневный тренинг "Здоровьюшко 2" 11 и 12 мая в 19:00 (Мск)! - (0)
Торт "Кофейный" |
Для мусса:
2 яйца
350 мл молока
4 ст.л. крахмала
1/2 ст. сахара
1 ст. крепкого кофе
1 ст. л. кофейного ликёра
2 ст.л. какао-порошка
2 пакетика желатина (по 15 г)
3 ст. сливок
Для начала готовится заварной крем.
Для этого смешаем крахмал с 1/4 ст. сахара и вобьём туда яйца, растирая, до тех пор, пока не останется комочков. Оставшиеся 1/4 ст. сахара высыпаем в кастрюльку с молоком и доводим до кипения. Тонкой струйкой, помешивая яично-крахмальную массу, вольём в неё горячее молоко, затем перельём всё обратно в кастрюльку и проварим на медленном огне несколько минут до загустения (до кипения не доводить). Снять крем с огня, переложить в посуду, накрыть плёнкой (касаясь поверхности, чтобы не образовывалась корочка) и полностью охладить. Затем взбить массу миксером до гладкости, добавить ликёр, какао и влить кофе с растворённым в нём желатином. Перемешать и добавить сливки, взбитые до мягких пиков.
Теперь соберём торт.
Дно приготовленной формы застелим пергаментом и выложим на дно часть мусса. Используем бисквит, приготовленный по любимому рецепту. Разрезав его на три коржа, проложим одним коржом, затем ещё слой мусса, обязательно заполняя зазоры по бокам. Повторить с оставшимися двумя коржами и муссом, накроем плёнкой и отправим в жолодильник застывать.
Торт получился большой, так что, если нужно поменьше, то всегда можно уменьшить норму продуктов. Mishelle
Рубрики: | ГОТОВИМ ВКУСНО./ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |