Голубцы

Суббота, 04 Ноября 2023 г. 23:31 + в цитатник

5774028_sgolybci (690x518, 72Kb)

Ингредиенты:

✔️Капуста - 1 средний кочан

✔️Фарш(свинина+курица) - 500 г

✔️Рис - 100 г

✔️Лук - 1 шт

✔️Морковь - 1 шт

✔️Сметана - 300 г

✔️Томатный соус - 300 г

✔️Чеснок - 2 зубчика

✔️Соль, перец по вкусу

✔️Растительное масло

Приготовление:

1. Капусту положить в кастрюлю, залить кипятком и оставить на несколько минут. Вынуть капусту снять листья, вернуть обратно и так пока не останется одна кочерыжка.

2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Смешать остывший рис, фарш, лук, морковь, посолить, поперчить. На капустный лист выложить 2−3 ст. л. начинки, накрыть ее толстой частью листа, завернуть боковые части и свернуть в аккуратный рулет.

3. Смешать сметану и томатный соус, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, перемешать.

4. На растительном масле обжарить с двух сторон голубцы. Залить их соусом, налить воду, так чтобы она покрывала голубцы и тушить под крышкой 35–40 минут.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/pages/43751-golubcy.html

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***вторые блюда