В старину на Руси десерты кардинально отличались, от привычных нам, современных. Да и готовились они совершенно по-особенному. Например, вот такой замечательныйпудинг из риса, в который добавлялись специальные пряности.

Приготовить такой пудинг в наше время не составит никакого труда, все ингредиенты на самом деле нам знакомы и доступны. Итак, приступаем!

Вам понадобится:

• 500 г – круглого риса
• 200 г – белого хлеба или батона
• 100 г – сладкого миндаля
• 50 г – горького миндаля
• 8 – яиц
• 1 стакан – жирных сливок
• 1 стакан – растопленного сливочного масла
• 1 стакан – мелкого сахара
• по вкусу – молотая корица

Приготовление:

• Отвариваем рис до готовности, откидываем на дуршлаг.
• После того, как крупа остынет, вбиваем яйца.
• Затем всыпаем сахар, вливаем сливки.
• Добавляем по вкусу корицы, и два вида измельченных мелко миндальных орешков.
• Крошим мякоть хлеба, добавляем в общую массу.
• Вливаем растопленное масло, все вымешиваем в однородную массу.
• Выкладываем в форму, обмазываем со всех сторон маслом.
• Ставим запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Очень вкусный старинный десерт, к тому же полезный. Такой пудинг понравится всем членам семьи, приготовьте!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

http:/ideamenu.ru/puding-iz-risa-recept-starorusskoj-kuxni/