Пользуясь случаем - ещё раз Спасибо за рамочку к этому рецепту!
И, конечно, благодарю за цитирование!

Спасибо за добрые слова, за цитирование!

Про смазывание. Не обращали внимание, как майонезная заливка (хотя в майонезе основа - растительное масло) прикипает к стенкам формы при запекании? Если форму смазать - прикипает меньше, отмыть куда проще.
Но можно и не смазывать
Когда форму накрываете чем-то (фольга, крышка) у вас больше тушение идёт, чем запекание. Блюдо получается более сочное (и более жирное). И готовится быстрее так как температура под крышкой выше.
Данный рецепт рассчитан (220 градусов примерно 40 минут) на запекание в открытом виде.
Но вот если вы желаете запекать традиционно при 180 градусах, то минут на 30-40 надо закрыть крышкой (фольгой), а затем крышку снять и довести до готовности (ещё минут 20 наверное получится), в открытом виде.
Картофель дольше курицы запекается, так что готовность проверяем, тыкая вилкой в картофель

Вот, как-то так...
PS
Вообще я сам как правило в пакете для запекания такие вещи обычно готовлю. И быстро, и температура более щадящая, и форму мыть не надо ))) Но... моя жена предпочитает более сухую курочку, потому иногда всё-таки делаю и вот такое открытое запекание.
PPS
Если мой дневничок ещё будете листать то сразу уточняю - я всегда указываю если надо накрывать крышкой (фольгой закрывать). Если не указано - значит не надо. Я строг к таким мелочам потому что сам готовлю по рецептам из интернета и знаю как бесят недосказанности и неточности в рецептах.
И Спасибо за цитирование!

Ну, состав маринада на любителя, можно менять как угодно
А вообще горчичка - универсальная штука для маринадов ко всему мясному

Благодарю за цитирование!

Нехитрый, но вкусный, сытный ужин
Благодарю за цитирование!!

И я так готовлю иногда, тоже замечательно! Больше способов хороших и вкусных!

Ура! Конечно же приятно, когда мои записи пригождаются не только мне самому. Всегда душа радуется, видя Ваши отзывы, фотоотчёты (кстати, я и сам держу за правило - когда возможность есть я помещаю свою благодарность с фото авторам рецептов).
Боюсь только что попадётся рецепт не по вкусу и разочаруетесь. А рано или поздно будет такое, кусы у всех разные.
СПАСИБО за отзыв!!!

САМЫЙ ДОБРЫЙ ДЕНЬ , ИГОРЬ!!! ХОЧУ С ВАМИ ПОСПОРИТЬ НА СЧЁТ "НРАВИТСЯ НЕ НРАВИТСЯ".........ВЕДЬ ЭТО ВСЕЦЕЛО МОЙ ВЫБОР,Я ОРИЕНТИРУЮСЬ НА ВКУСЫ И ПРЕДПОЧТЕНИЯ СВОЕЙ СЕМЬИ.........ЛЮБИМ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ В ЕДЕ.....НО И ТУТ Я ЗНАЮ,ЧТО МОИ НЕ СТАНУТ ЕСТЬ ЛЯГУШИЧЬИ ЛАПКИ (БЫЛ У ВАС И ТАКОЙ РЕЦЕПТ) ,ДА И ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА СО СГУЩЁНКОЙ НЕ ДЛЯ НАС........ЗАТО САЛАТ С ЖАРЕНОЙ РЕДИСКОЙ ИЛИ КУРОЧКА С АНАНАСАМИ (ПРИЧЁМ В ЛЮБОМ ВИДЕ) ИЛИ ПРОСТО КУРОЧКА С КАРТОШКОЙ - ЭТО ВСЁ НАШЕ!!!!.......А СЛАДОСТИ,ВЫПЕЧКА.......Я МНОГО ЧТО ГОТОВИЛА........И ЭТО ВСЁ БЛАГОДАРЯ ВАШЕМУ ТРУДУ!!!......Я САМА ЗНАЮ ,КАК СЛОЖНО НАЙТИ РЕЦЕПТ В ИНЕТЕ КОТОРЫЙ СООТВЕТСТВУЕТ ТВОИМ ВКУСАМ И ПРЕДПОЧТЕНИЯМ.......НЕДАВНО КАШУ В ТЫКВЕ ИСКАЛА.........ПОЛАЗИЛА ЖЕ Я ПО САЙТАМ,ПОКА НЕ НАШЛА БОЛЕЕ ИЛИ МЕНЕЕ ПОДХОДЯЩЕЕ ДЛЯ НАС.......И ТО ВНЕСЛА СВОИ КОРРЕКТИВЫ.......А У ВАС ,СЛАВА БОГУ!,ВОН КАКОЙ ВЫБОР РЕЦЕПТОВ!!!ТАК ЧТО ЖЕЛАЮ ВАМ ЕЩЁ НЕМАЛО ВКУСНЫХ И ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ !!!.......А МЫ С ВАМИ!!!!ВПРОЧЕМ КАК ВСЕГДА!!!))) !