Овощной супчик с цветной капустой

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 17:45 + в цитатник

Вегетарианский постный овощной супчик с цветной капустой.

Количество порций: 6

Время подготовки: 20 мин

Общее время приготовления: 30 мин

Вкусный, нежный и диетический суп с цветной капустой. Чистое здоровье:)

Можно заменить кукурузу консервированным зелёным горошком, а цветную капусту обычной, либо брокколи, получится ещё несколько вариантов супа. А еще овощной суп подходит идеально для поста.

Ингредиенты на 6 порций:
капуста цветная	1 шт.

картофель	2-4 шт.

морковь	1 шт.

лук репчатый	1-2 шт.

кукуруза консервированная	1 банка

соль	по вкусу

зелень	по вкусу

специи	по вкусу

масло растительное	50 г

Ингредиенты для овощного супа с цветной капустой перед Вами.

Как приготовить суп с цветной капустой:

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

Налить в кастрюлю 2,5 литра воды, поставить на огонь. Когда вода вскипит бросить картошку.

Пока варится картофель почистить лук и морковь, помыть. Лук порезать на кубики. Морковь натереть на крупной терке.

Сделать поджарку. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне 5 минут лук и морковь, периодически помешивать.

Помыть и разделить на соцветия капусту.

Когда картофель будет готов опустить в кастрюлю поджарку, консервированную кукурузу с водичкой от консервов, цветную капусту. Посолить, поперчить. Пусть теперь овощной суп покипит на медленном огне 5 минут. Наш суп готов.