Американский бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром

 

Ингредиенты:
 

• Луковица (маленькая) - 1 шт
• Шампиньоны - 230 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Тимьян - 1 чайная ложка
• Белое вино - 1/4 стакана
• Соль, перец - по вкусу
• Петрушка - 1 столовая ложка
• Тертый сыр - 200 г 
• Хлеб - 4 куска
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Сливочное масло - 2 столовых ложки

Приготовление:

Поджарьте на оливковом масле лук около 6 минут. Добавьте чеснок и тимьян. Через минуту выложите грибы и готовьте четверть часа до золотистого состояния. Влейте вино и готовьте пока большая часть жидкости не испарится. Поперчите, посолите. Снимите с огня. Всыпьте тертый сыр и перемешайте с горячими грибами, чтобы он расплавился.
Каждый кусок хлеба промажьте сливочным маслом с одной стороны и обжарьте промасленной стороной. Выложите грибную начинку на один кусок и закройте вторым куском хлеба обжаренной стороной вверх. Готовьте на гриле до золотистой корочки3 минуты с каждой стороны.

http://alex-povar.blogspot.ru/2012/08/americanskiy...brod-grill-s-gribami.html#more