Свёкла варёная

Сыр твёрдый 

Варёные куриные яйца

Яблоко

Сельдь малосольная

Красный лук

Майонез


Свёклу натереть на мелкой тёрке. Если много свекольного сока- отжать, заморозить, потом пригодится для окрашивания овощей или соуса, борща.

К свёкле добавить тёртый сыр, майонез, перемешать и выложить этой массой стенки формочки.

Яйца почистить. Часть белка натереть и отложить отдельно для верхнего слоя. Часть белка нарезала на " лепестки " для розы. Остальное нарезала некрупно и разложила в формочки, покрыла сеточкой майонеза.

Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкой соломкой, положить в салатик следующим слоем, покрыть майонезом. Следующий слой- кусочки селёдки. Потом нарезанный лук, майонез. Верхний слой- тёртый белок.

Убрать формочку. Украсить.

Такой порционный салатик можно приготовить в силиконовых формочках для кексов, только слои наоборот. Потом аккуратно перевернуть на тарелку. Сначала накрыть этой тарелкой и перевернуть всё вместе.