20 штук чернослива без косточек, 5 ст. л. ликера «Sherry», 10 ломтиков бекона (окорока, ветчины, шейки или др. мясопродукта), 20 лесных или каких нибудь других орешков, 20 долек мандарина.
Чернослив 3 часа вымачивать в ликере (у меня был какой-то другой ликер, Шерри не оказалось). Затем в каждую ягоду вложить по орешку, завернуть в бекон, вертикально проткнуть зубочисткой и уложить на блюдо. Сверху на зубочистки насадить по дольке мандарина. Украсить зеленью. Можно укладывать на листья салата.