3кг помидор-через мясорубку, добавить 100 г соли,250г раститительного масла. 200г сахара, 100г 9%уксуса, 4гол.-чеснока давленного Варим 20 мин. Фасоль стручковая-2,5кг, перец сладкий-2,5кг нарезать не большими кусочками и добавить в томат. Варим ещё 30 мин. Уложить в стерилизованные банки и закатать.(на эту порцию надо 5 литровых банок)