Берем:

пшеничной муки=400 г

сливочного масла=250 г

яйца=3 шт

тыквы=900 г

сахара=1 ст

жирных сливок=1 ст.

корица и ванилин

соль

Готовим:

Возьмем большую миску. Просеем в нее муку и соль.

Добавим размягченное масло и перетрем массу между ладонями. После добавим слегка взбитое яйцо. Замесим тесто.

Скатаем тесто в шар. Обернем его пленкой и отправим в холодильник на полчаса.

Очистим тыкву и удалим семена. Нарежем мякоть небольшими кубиками.

Потушим до готовности, залив водой. Жидкость должна полностью раствориться.

Измельчим с помощью блендера мякоть до состояния однородной массы.

Достаем тесто и раскатаем его. Выложим в круглую низкую форму.

Наколим тесто вилкой и выпекайте 12 минут при 190 °C.

Пока выпекается основа, взобьем тыквенное пюре с 2 яйцами, сахаром, сливками, ванилином, корицей и солью.

Затем вольем массу в форму с тестом.

Поставим пирог в духовку еще на 45 минут при 180 °C.

Подождите, пока десерт остынет, и можете угощать им своих близких. Сверху можно украсить пирог орешками или присыпать сахарной пудрой.

♥Приятного аппетита!♥

Источник: © AdMe.ru