КАК ДЕЛАТЬ: 

Приготовить смесь из 1 яйца, 1 столовой ложки крахмала, соли и перца черного молотого.
Замариновать в ней кусочки печени минут на 40-50. Затем обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 7-10 минут.