Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 18:23
+ в цитатник
Сегодня приготовим очень ароматную и нежную творожную плетенку с изюмом и джемом.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 200 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Творог 9% - 150 г
Растительное масло - 40 мл
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
Джем (у меня апельсиновый) - 3 ст. л.
Изюм - 100 г
Приготовление:
В миску выкладываем творог, добавляем сахар, яйцо, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем погружным блендером.
Просеиваем муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое тесто, убираем его в пакет и оставляем на 10 минут на столе.
Раскатываем тесто в прямоугольник, толщиной 3 мм. Смазываем джемом и посыпаем изюмом, предварительно промытым и просушенным бумажным полотенцем.
Сворачиваем тесто в рулет, разрезаем по середине, не доходя до верхнего края. Сворачиваем в косичку.
Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем творожную плетенку в форму, сверху выкладываем маленькие кусочки сливочного масла.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность определяем деревянной палочкой - она должна выходить сухой.