Овощи помыть ,почистить.

Помидоры,яблоки,болгарский перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Добавить растительное масло,соль.После как закипит ,варить 1 час на малом огне.

За это время очищенный чеснок и острый перец (удалить хвостики)пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

За 15 минут до окончания варки,добавить острую смесь к овощам.Размешать.

Готовую закуску разлить по баночкам,закупорить.