Чтобы приготовить торт "Вафельный букет" с муссом, нам нужно:

около 40 покупных вафельных рожков (еще лучше испечь самим)
300 г разных свежих ягод
100 г измельченного шоколада
листочки свежей мяты
200 мл ягодного или фруктового соуса на ваш вкус

Для шоколадного мусса:

500 г измельченного белого шоколада
500 г жирных сливок
800 г взбитых сливок
1–2 стручка ванили
10 листов желатина (около 20 г желатина в порошке)

Для шоколадной глазури:

300 г сливок
400 г темного шоколада