Ингредиенты:

Тесто: 
Молоко – 200 мл 
Сахар – 1 ч.л. 
Сгущённое молоко – 100 г 
Мука пшеничная – 400 г 

Начинка: 
Творог – 200 г 
Яблоко – 200 г 
Белок куриный – 1 шт. 
Сахар – 1 ст.л. 

Для смазки теста: 
Сахар – 1 ст.л. 
Вода – 1 ст.л. 

Для смазки формы: 
Масло сливочное - 10 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Предлагаю приготовить сытный и вкусный пирог с творогом и яблоками. Больше всего сладкие пироги люблю готовить из дрожжевого теста. Пирог подойдёт как на каждый день, так и на праздничный сладкий стол. В принципе, ничего сложного в приготовлении нет. Технология - обычная, ингредиенты - самые доступные и недорогие.

 

Возьмите такие продукты.

 

Подогрейте молоко, совсем чуть-чуть. Растворите в нём сахарный песок. Насыпьте сухие дрожжи. Укройте полотенцем отставьте в тёплое место на 10 минут.

 

После добавьте сгущённое молоко. Перемешайте.

 

Насыпьте небольшими порциями пшеничную муку.

 

Замесите мягкое тесто. Укройте и отправьте в тёплое месте на 40-60 минут. Чем теплее, тем быстрее подойдёт тесто.

 

Готовим начинку. Творог соединяем с кусочками яблок, яичным белком и сахаром. Перемешайте.

 

Готовое тесто обомните на подпыленной доске. Разделите на две части. Большую часть раскатайте в пласт по диаметру формы. Форму смажьте сливочным маслом. Уложите раскатанное тесто. Добавьте творожную начинку.

 

Раскатайте другую половинку и уложите сверху. Можно сделать решетку или украсить на свое усмотрение. Сделайте ободок в виде косички. В воде растворите сахар и данным раствором смажьте изделие. Отправьте в духовку на 180 градусов. Выпекайте 40-60 минут, до золотистой корочки.

 

Пирог с творогом и яблоками готов.

 

Приятного чаепития!

http://www.iamcook.ru/showrecipe/7178