источник



Ингредиенты:

1 белая луковица
30 г сл масла
1 ст/л муки
300 мл молока
щепотка муската
соль и перец
100 гр пармезана/чеддера/пеккорино
томаты черри
зерновая горчица
тимьян или др травы
хлеб
несколько капель вустерского соуса/соевого соуса

Приготовление:

1.В сотейнике разогреть сл масло, добавить измельченный лук. Обжарить до мягкости. Всыпать муку и прожарить 30 секунд помешивая. Влить теплое молоко и помешивая довести до загустения. Параллельно посолить поперчить и добавить мускат по вкусу.
Как соус загустеет всыпать тертый сыр и перемешать до однородности.
2.На слегка подсушенный хлеб выложить слой зерновой горчицы, сверху щедрый слой сырного соуса. Разложить нарезанные томаты, посолить и поперчить, добавить тимьян, взбрызнуть соевым или вустерским соусом и запекать при 200-230 С минут 8-10 до золотистости

Подавать горячими!

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Фаршированные яйца. 27 вариантов.
Часть 2 - Закусочный торт "Чумовой"
...
Часть 5 - Салат “Селедка под шубой” в виде цветочного букета
Часть 6 - Закуска “Селедка под шубой в шубке”
Часть 7 - Тосты с сырным соусом и черри
Часть 8 - Фаршированные перцы. Быстро и вкусно.
Часть 9 - Кабачковый рулетик
...
Часть 26 - "ЛЕНИВЧИКИ"
Часть 27 - ЛЮБИМАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ, УКРОПОМ И ГОРЧИЧКОЙ...
Часть 28 - КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК