Для печеночного торта потребуется:

печень-500г
Мука-2ст.ложки
Яйцо куриное-1шт.
Лук-2-3шт.
Грибы-300г
Морковь-2шт.
Чеснок-3 зубочка
Майонез
Сметана-2 ст.ложки
Зелень(укроп.петрушка)

Приготовление:
Печень прокрутить в мясорубке, добавить муку-2 ст.л., пару ложек сметаны, яйцо, соль, перец по вкусу
Все хорошенько перемешать, и испечь печеночные коржи на сковороде как блинчики.

Далее делаем начинку:
Мелко режем лук, грибы,чесночок,

морковь натираем на мелкой терке

Пережариваем:

отдельно грибы с луком, отдельно морковь с луком-это наша начинка
Далее формируем тортик слоями:
Берем печеночный корж,
слегка смазываем майонезом и  выкладываем на него тонким слоем:
обжаренную с луком морковь,
затем печеночный корж,смазанный майонезом, далее
обжаренные с луком грибы, далее корж и т.д.  чередуя слоями
Верх тортика смазываем майонезом. украшаем тонкими кружками свежих помидор и зеленью петрушки.
Получается очень красиво и необыкновенно вкусно

Приготовление и фото от Леночки Палехиной, мной с удовольствием продегустировано

Приятного аппетита!

 

Источник