500 г картофельного пюре,
350 г мясного фарша,
1 луковица,
1 небольшая морковь,
кусочек сельдерея,
2 средних помидора,
соль,
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: в пюре добавьте 2 желтка и соль. На разогретую с маслом сковороду положите нарезанный лук, через 2 минуты натертые на терке морковь и сельдерей, а спустя 5 минут – мясной фарш. Тушите смесь, постоянно помешивая.

Через 10 минут добавьте в фарш очищенные и нарезанные на кусочки помидоры, а еще через 5 минут выключайте. Форму смажьте маслом, выложите половину пюре, затем – фарш с овощами, сверху – оставшееся пюре.

Поставьте пирог в духовку, выпекайте 30 минут на среднем огне.

Источник: http://tvoymalysh.com.ua/view/6181/

Серия сообщений "Запеканки":

Запеканки

Часть 1 - Овощная корзинка
Часть 2 - Рулет из шпината с диким рисом
Часть 3 - Сладкая тыквенная запеканка с черносливом
Часть 4 - Горячая закуска из лаваша
Часть 5 - Запеканка из картофеля Шепердспай.
Часть 6 - Слоеный пирог - перевертыш
Часть 7 - ПИРОГ ИЗ СПАГЕТТИ СО ШПИНАТОМ И ВЕТЧИНОЙ
...
Часть 25 - Морковно-медовые сырники
Часть 26 - Рецепт Львовского сырника
Часть 27 - Запеканка «Касэрол»