Понадобится:

500 г. крыжовника

500 г. малины

800 г. сахара

Ягоды крыжовника измельчить деревянным пестиком и варить на слабом огне до тех пор, пока масса не начнет загустевать. После этого добавить малину и сахар. Чтобы уменьшить количество зерен в джеме, из половины малины отжать сок и тоже добавить в джем.

Доварить до готовности, разложить по банкам в горячем виде и пастеризовать.

 

Приятного аппетита ©