Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Ингредиенты:
-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Брюссельская капуста запеченная с беконом
Часть 2 - Летние супы.
...
Часть 8 - Блюда из тыквы
Часть 9 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Часть 10 - Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"
Часть 11 - ВЕГЕТАРИАНСКИЕ КОТЛЕТЫ
Часть 12 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
...
Часть 14 - Картофель Анна
Часть 15 - БЛЮДА ИЗ ЧЕРЕШКОВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ. ПОДБОРКА
Часть 16 - КАК РАЗ И НАВСЕГДА СТАТЬ МАСТЕРОМ В ЗАПЕКАНИИ ОВОЩЕЙ