Сырное суфле


1.

время приготовления - 35 минут
ингредиенты
сыр - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
мука - 50 г
молоко коровье - 1 ст.
процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
2.
В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.

1.
Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь.

2.
Нарезать сыр небольшими кусочками.

1.
Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.

2.
Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

3.
Яичные белки взбить в крутую пену.

4.
Добавить белки в сырную смесь.

2.
Аккуратно и плавно перемешать до однородности.

2.
Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.

2.
Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

https://lady.mail.ru/recipe/13080-syrnoe-sufle/