http://cook.rutxt.ru/node/2333

Одним из любимых рецептов несладкой выпечки в нашей семье является луковый пирог. И, признаться, я ещё не встречала ни одного человека, кто остался бы к нему равнодушен. Все. кто пробовал, просили рецепт, а я с удовольствием делюсь им и с Вами!

Сливочное масло растопить и остудить.

Добавить к маслу сметану, перемешать.

Просеять муку с солью, замесить мягкое тесто.

Распределить тесто руками по форме, формируя бортики. Форму смазывать не надо, готовый луковый пирог к форме не пристает.

Для начинки лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

Сметану и яйца перемешать вместе.

Готовый лук выложить в форму на тесто.

Сверху вылить сметану с яйцами.

Выпекать луковый пирог 40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Луковый пирог немного остудить, разрезать на порционные кусочки. Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!