Варенье из тыквы

Необычное варенье. Ваши гости ни за что не догадаются – из чего оно. Продукты: на 1 кг мякоти тыквы 800 г сахара 2 апельсина 1 лимон С цитрусовыми можно экспериментировать, положить побольше, например, от этого вкус варенья изменится. В общем, кому как нравится.

 

	Порезать мякоть тыквы мелкими кубиками.
	Очистить апельсины и лимоны от кожуры. Во многих рецептах написано, что цитрусовые нужно использоват с кожурой, но вкус варенья от этого получается очень терпким, а иногда даже горьковатым. Да и сама кожура будет твердой. Поэтому рекомендую – без кожуры.
	Порезать апельсины и лимоны на мелкие кусочки (дольки).
	Выложить их в миску с уже порезанной тыквой.
	Засыпать все это сверху сахаром и оставить на ночь.
	На следующий день в вашей посудине будет очень много сока, а сахар почти весь растворится. Ставим варенье на огонь и доводим его до кипения. Затем на медленном огне варим его до готовности. Это занимает примерно 1 час. За это время объем варенья должен уменьшиться, а само оно загустеть. Мои домашние варенье оценили по достоинству. Надеюсь, вам тоже понравится.webcache.googleusercontent.com/search