Запеканка с куриным филе и овощами

Вторник, 19 Июня 2012 г. 23:23 + в цитатник

Ингредиенты:

- замороженная цветная капуста 400г

- замороженная стручковая фасоль 400г

- куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)

- 1 луковица

- 1 морковка

- молоко 200г

- 3 яйца

- сыр типа адыгейского 150г

- масло растительное 2 ч.л.

- небольшой пучок укропа

Приготовление:

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.

2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут

3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла

4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.

5. Отваренные овощи также измельчить.

6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку порезанный укроп)

8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Рубрики:

Рецепты/Блюда из курицы

Метки: рецепты курица запекание овощи сыр

Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ФлюраВ обратиться по имени Среда, 20 Июня 2012 г. 19:00 (ссылка)

Сегодня приготовила запеканку, всем очень понравилось, даже дочери, которая не любит ни фасоль, ни цветную капусту, я ей не сказала, что там, они присутствуют, сказала, что это зелень, съела. Я рада, что она поела, все таки витамины.Она даже в холодном виде хороша! имеется ввиду запеканка! Приятельница даже рецепт просила.

Ответить С цитатой В цитатник