	TIGRITZA написал 27.08.2014 16:22:35: Наслаждаться общением — главный признак дружбы. Аристотель
	TIGRITZA написал 27.08.2014 16:22:06: В жизни у каждого есть черные полосы, но только от тебя зависит их ширина... Наслаждаться общением — главный признак дружбы. Аристотель
	TIGRITZA написал 02.07.2014 19:36:35: Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! А больше она никому ничего не должна.
	TIGRITZA написал 28.06.2014 15:01:02: Попробуйте не навязываться людям – тогда станет ясно, нужны ли вы им или нет.
	TIGRITZA написал 28.06.2014 15:00:08: Сразу видно, что погода - женского рода. Всякие там дядьки-синоптики пытаются её спрогнозировать, а она что хочет - то и чудит! Попробуйте не навязываться людям – тогда станет ясно, нужны ли вы им или нет.

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 11.01.2012
Записей: 1750
Комментариев: 824
Написано: 3661

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ВОЛОГОДСКОЕ МАСЛО

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 13:25 + в цитатник

(1839 – 1907)
Родился в дворянской семье Череповецкого уезда Вологодской губернии.
Российский общественный деятель, предприниматель, создатель новой отрасли русского народного хозяйства «масло- и сыроделия», инициатор крестьянского «артельного маслоделия», выросшего в крупнейшее кооперативное движение России.
За заслуги «по устройству и распространению крестьянского сыроварения» награжден орденом Святой Анны III степени (1869) и золотыми медалями МОСХ и ВЭО (1869, 1870).

подарочный вариант упаковки масла,
роспись вологодского предприятия народных художественных промыслов
Волого́дское ма́сло — несолёное сладкосливочное масло с массовой долей влаги не более 16,0 %, производимое на территории Вологодской области, известное благодаря своему особому вкусу и аромату, приобретаемому в результате специальной переработки свежих сливок первого сорта под воздействием высоких температур. (из википедии)

в магазине вологодского молочного комбината

Николай Васильевич Верещагин изучил ведение молочного хозяйства в Швейцарии, Голландии, Дании, Германии и других европейских странах. В конце 1860-х годов он организовал артельные сыроварни в Вологодской, Новгородской, Ярославской и Тверской губерниях и выписал европейских специалистов-маслоделов для обучения русских мастеров. В 1870 году на Всемирной выставке по молочному хозяйству в Париже Верещагин обратил внимание на масло из Нормандии с ярко выраженным вкусом и ореховым привкусом. Это масло вдохновило его на изобретение нового способа приготовления.

В 1871 году Н. В. Верещагин и семья голштинцев Буманов организовали первый маслодельный завод в деревне Марфино Вологодской губернии, в 1872 — в Фоминском, близлежащем имении (ныне — село Молочное)

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина отметила столетний юбилей.

Небольшой поселок Молочное, фактически являющийся пригородом Вологды, расположен в 20 километрах от областного центра. Несмотря на молодость, поселок имеет богатую историю, прежде всего связанную со становлением молочной промышленности в России в начале XX века.
Для созданного здесь Молочного института был построен уникальный учебный городок, который хотя и с большими утратами и перестройками сохранился до нашего времени.

Масло, которое я люблю

Верещагин предложил изготовлять масло из сливок, нагретых до высокой температуры, что придавало ему «ореховый» привкус. Новый вид масла Верещагин назвал «парижским», а в других странах мира его называли «петербургским», так как оно экспортировалось из России только из этого города. Отличное по вкусу молоко и масло в Вологодской губернии получалось благодаря обилию заливных лугов, сохраняющемуся в течение всего пастбищного периода зелёного травостоя с обилием разнотравья, умеренным температурам летом без зноя и жары

На моём столе

Чистый, хорошо выраженный вкус и запах сливок, подвергнутых пастеризации при высоких температурах, без посторонних привкусов и запахов.
Консистенция — однородная, пластичная, плотная. Поверхность масла на разрезе блестящая, сухая на вид.
Цвет — от белого до жёлтого, однородный по всей массе.
В отличие от других видов масла, вологодское масло по органолептическим свойствам не подразделяют на сорта

ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ МАСЛО !

Вологодским маслом может называться только масло, произведенное в Вологодской области, причем выпущенное только тремя ведущими предприятиями отрасли: ПК «Вологодский молочный комбинат», ФГУП «Учебно-опытный молочный завод», ПК «Шекснинский маслозавод». Известный далеко за пределам Вологодской области бренд теперь приравнен к коньяку и шампанскому, которые, как известно, производятся по определенной технологии и в строго определенном регионе.

Предприятия из нескольких районов Вологодской области успешно приняли участие во второй Международной неделе маслоделия и сыроделия. С одного из самых престижных конкурсов в стране наши маслоделы привезли 17 золотых и серебряных медалей

Н. В. Верещагин был похоронен в селе Любец Череповецкого района. Сейчас над его могилой (так же, как и над родным имением Пертовка) — воды Рыбинского водохранилища...

Рубрики:

МОЙ ГОРОД

Метки: вологда вологодское масло земляки
Понравилось: 1 пользователю

taisya обратиться по имени Вторник, 27 Июня 2017 г. 05:51 (ссылка)

Надя, спасибо! Никогда не видела в продаже такое масло. Интересно куда они его отправляют? Наверное только в Москву?

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 27 Июня 2017 г. 09:39ссылка

TIGRITZA

Таечка, масло у нас в магазинах продают. А на ВМК есть свой магазин. Там и на развес вся продукция и подарочный вариант. А вот куда вывозят не знаю. Но мне кажется, что уже везде есть наши вологодские продукты )

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Фотоальбом

-Стена

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ВОЛОГОДСКОЕ МАСЛО