Многие любят салат селедка под шубой. Попробуйте немного в другом варианте ,очень красиво и оригинально: 

 

• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• свёкла - 2 средних
• лук - 1 шт.
• сельдь - 1 шт.
• 1 яйцо
• майонез - 150г
• 1 пакетик желатина
• 1/3 стакана воды
• соль, перец
• Приготовление:
• Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
• Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду.

 

 

 

• Селёдку нарезать небольшими кусочками и смешать с луком.
• В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом.
• Каждый ингредиент – картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком – смешать отдельно с майонезом и выложить слоями в форму.
• Можно застелить дно формы плёнкой, (но и без нее всё прекрасно держится), перевернуть салат на блюдо (желатин «скрепляет» слои и салат не разваливается).
•  
• С учетом того, что закуска будет помещена на блюдо в перевернутом виде, слои следует укладывать в форму в таком порядке:
• свёкла
• сельдь с луком
• морковь
• картофель
•  
• Украсить натёртым яйцом.
• Поставить в холодильник для застывания.