Грибной суп с фрикадельками

Ингредиенты:
- Фарш (говядина+курица) - 500 г.
- Картофель - 3-4 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Специи, соль и чёрный перец - по вкусу

Приготовление:
1. На растительном масле обжарить сперва лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы и ещё немного всё потушить.
Долить воды и оставить вариться на медленном огне.
2. К фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, специи, соль и чёрный перец по вкусу.
3. Фрикадельки опустить в суп и варить 10-15 минут. Суп посолить и в самом конце зелень.