Салат из огурцов «Зимний король»



Зимой эту закуску можно употреблять как самостоятельное блюдо, подавать к картофелю, использовать для приготовления рассольника и солянки и других блюд.

Ингредиенты:

Огурцы — 2 килограмма

Лук репчатый — 300 грамм

Сахар — 2 столовых ложки

Соль — 1,2 столовых ложки

Масло растительное — 150 миллилитров

Зелень укропа — 150 грамм

Уксус столовый 9% — 2 столовых ложки

Лавровый лист — 2 штуки

Перец черный молотый — на кончике ножа

Приготовление:



Нарежьте огурцы кружками.



Нарежьте лук полукольцами.



Выложите в кастрюлю огурцы и все остальные ингредиенты, добавьте специи. Оставьте на 30 минут.



Через 30 минут поставьте кастрюлю на огонь, помешивая, доведите до кипения. Кипятите 5 минут, пока огурцы не станут прозрачными. Переложите в стерилизованные банки. Банки закупорьте, укройте одеялом и оставьте на 12 часов. Храните в погребе или в холодильнике.

Приятного аппетита!
Источник