За месяц до уборки чеснока , примерно 25 июня, листья чеснока завязываю в узел, головка идет на прибыль...уборка чеснока 25-27 июля... Для того чтобы узнать когда убирать чеснок, оставляют контрольные стрелки (все остальные удаляют). Когда они полностью раскроются, значит чеснок созрел. Несколько крупных цветоносов можно оставить для посадки, когда цветок на стрелке оформляется, как крохотные бульбочки, растопыренные в себе и. покрытые лиловой оболочкой, их можно уже сеять. Лук, посматривайте и все зависит от погоды.В конце августа или начале сентября убирают урожай. Опять же его за месяц до уборки надо разземлить, т.е. отодвинуть от головок землю, и укатать. В детстве мне бабушка одевала фуфайку и я по луку каталась. Теперь просто приминаю руками. Лук подкапывают вилами и оставляют на грядке на неделю. Питательные вещества в это время переходят из листьев в луковицу, а общая урожайность увеличивается на 10-15%.