Суббота, 12 Января 2013 г. 20:23
+ в цитатник
Ингредиенты для Соуса "Ириска"
Масло сливочное — 55 г
Сливки (жирные) — 120 мл
Сахар коричневый — 110 г
Соль — 0,25 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Продукты, которые нам понадобятся. Я брала коричневый сахар мелкий от "Мистраль", чем сахар более темный, тем коричневее получается сам соус.
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте сахар, сливки, соль и венчиком хорошо размешайте.
Доведите до очень нежного кипения и варите в течение примерно пяти минут, мешая время от времени.
Снять с огня и добавить ваниль. Попробуйте соус (без сжигания языка!), чтобы увидеть, хотите ли вы добавить еще соли или ванили. Настроите его на свой вкус, мешая после каждого добавления.
У вас получается светло-коричневый соус с очень громким, впечатляющим ароматом ирисок.
Подавать холодным или теплым с ванильным мороженым, жареными грушами или кусочком кекса. Соус загустеет, когда охлаждается. Он может храниться в холодильнике в герметичном контейнере и быть подогретым в микроволновой печи.
А этот соус идеально к ним подходит.
Пять ингредиентов + пять минут на плите = волшебный соус.
Метки:
Соус "Ириска"
Процитировано 77 раз
Понравилось: 18 пользователям
-
18
Запись понравилась
-
77
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Бьюти_лайф обратиться по имени
Суббота, 19 Января 2013 г. 15:58 (ссылка)
