Зубная эмаль - внешняя защитная оболочка верхней части зубов человека. На 97% зубная эмаль состоит из минеральных веществ, из которых 35% составляет кальций и 17% фосфор. Процентное соотношение минеральных веществ в эмали зависит от возраста человека и от условий внешней среды (наличия микроэлементов в пище и жидкости).
Образ жизни современного человека таков, что его зубы постоянно активно подвергаются воздействию вредной для зубной эмали внешней среды, в результате чего происходит процесс деминерализации зубной эмали с последующим ее разрушением. Причиной разрушения эмали зубов может стать частое потребление кислой и сладкой пищи или нездоровое состояние желудочно-кишечного тракта, которое ведет к нарушению хрупкого баланса рН.
Повреждения зубной эмали ведут неизбежно к кариесу и дальнейшему разрушению зуба. К сожалению, эмаль не обладает самовосстанавливающим свойством, т.е. есть регенерацией, как, например, кожный покров или костное сращивание. Однако можно применить некоторые профилактические меры, которые будут препятствовать разрушению зубной эмали.
В первую очередь это использование зубные пасты, которая содержит фтор и кальций. В процессе чистки зубов пасту нужно оставлять на несколько минут (как аппликацию на зубах) для усвоения минеральных веществ. Хорошо помогает регулярное массирование десен с целью увеличения кровообращения, что улучшает питание тканей, окружающие зуб.
И, конечно же, в рационе питания должны быть продукты, содержащие кальций, фтор, фосфор и др., а также продукты, содержащие витамин Д, который необходим организму для лучшего усвоения кальция.
Минералы и витамины
Фосфор - отвечает за крепость эмали и регулирует правильное распространение кальция в организме. Содержится в говядине, яйцах, молоке, рыбе.
Железо. При его недостатке нарушается кровообращение в деснах и может развиться пародонтоз. Содержится в говяжьей печени, красном мясе, шпинате, фасоли, гречневой крупе, яблоках и красном вине.
Фтор. Без него эмаль не в силах противостоять кислоте, которая имеется в слюне, и кариесу. Содержится в красной рыбе, грецких орехах, черном чае (при правильном заваривании).
Витамин D помогает организму усваивать фосфор и кальций. Если витамина не хватает, на зубах могут образоваться камни. Содержится в куриных яйцах, скумбрии, салаке, грибах, маргарине. При наличии солнечного света организм самостоятельно может его синтезировать, поэтому очень полезно летом принимать солнечные ванны в пределах разумного.
Витамин В6 - отвечает за здоровье зубов и десен. Из-за его нехватки на слизистой рта появляются трещинки, язвочки, ранки. Содержится в зерновых ростках, в грецких орехах и фундуке, в шпинате, картофеле, цветной капусте, моркови, помидорах, клубнике.
Витамин С - отвечает за сохранность десен. Недостаток его грозит цингой. Содержится в капусте, свекле, моркови, картофеле, зеленом горошке, шпинате, яблоках, цитрусовых, черной смородине, шиповнике, луке, пшенице.
Полезные советы!
Полезное действие в укреплении зубов оказывают свежие овощи и фрукты: морковь, свекла, яблоки, груши. Твердые кусочки таких продуктов очищают зубы от лишних частей пищи подобно зубной щетки. А, например, сырой картофель кроме всего прочего еще и содержит полезные для зубов витамины А, Е, группы В.
В конце приема пищи полезно съесть, например, небольшой огурец, редиску, яблоко, они очищают зубную эмаль. Очень полезен для зубной эмали сыр - он может заменить чистку зубов после приема пищи.
Одним из беспощадных противником кариеса является обыкновенная петрушка, снабжающая эмаль необходимым кальцием, к тому же она прекрасно освежает полость рта. Так же полость рта освежает и мята. После еды нужно пожевать несколько листиков.
