Учпочмак(татарское блюдо) очень вкусное

Учпочмак

 

 

Тесто:

Вода-1.5 ст(ст-200 мл)

Масло растительное-3 ст.л

Соль-1 ч.л

Сахар-1 ст.л

Мука-3 ст(ст-200 мл)

Дрожжи сухие быстрорастворимые-1.5 ч.л

Все вкидываю в Хлебопечку и через 1ч30минут получаю отличное тесто.Если ХП нет,то замешиваем все в ручную и ставим на полтора часа на поднятие теста

 

1.

Фарш -300 гр( я беру баранину,но вы можете взять любое мясо_

Картофель сырой-300 гр

Лук-300 гр

Соль

Перец

Лук порезать кубиками и смешать с фаршем

Картофель нарезать кубиками и добавить в фарш.Посолить,поперчить

3.

 

Все хорошо перемешать

4.

И вот наше тесто готово,пора лепить чудо пирожки

5.

Тесто разделить на равные части

6.



 Каждый кусок раскатать в лепешку

7.

На каждую лепешку распределить фарш

8.

И начинаю лепить триугольники

Сначала раз

9.

Затем -два

10.

Ну и три

11.

Вот такие красавчики у меня получились

12.

Беру 1 яйцо и смазываю Учпочмаки,сверху посыпаю кунжутом

13.

Ставлю в духовку и выпекаю при 160* 35-40 минут

Подавать их хорошо с бульоном,супом и .д

14.

Ох и вкуснотище

15.

Милости прошу отведать