Борани с фруктами   Нам надо: На пару цыплят – пол стакана масла топленого, сметаны – 2 ложки столовые, лука – 4 штуки,  по стакану изюма, чернослива, перец, соль, петрушка и укроп (зелень). Готовим: Цыплят подготовленных на 4 части разрубим, солим, перчим, сметаной смазываем и на сковородке с салом топленым жарим до золотистого цвета. Затем поджаренные куски цыплят положим в казанок, добавляем лук пассерованный, мелкорубленный, промытый чернослив, изюм. Дольем немного бульона или воды и до готовности тушим, минут 15-20. Подаем с соусом (в котором все тушилось), фруктами и рубленой зеленью не забываем посыпать. http://teotihuacan.ru/novost/borani