-Свежая скумбрия – 1 кг

-Лук – 2 головки

-Приправа к рыбе «Хе» /на рынке у любых восточных торговцев/

-Подсолнечное масло – 0,5 ст.

-Уксус – 0,5 ст.

-Сахар – 1 ч.л.

-Соль на вкус

-Лавровый лист- 3-4 листочка

-Черный перец горошком

Готовим:

Рыбу почистить, помыть и поре3ать кусочками, примерно 1 см. Лук наре3ать кольцами и перемешать с рыбой. 3алить все уксусом, перемешать и оставить на 30 мин. Посолить, добавить приправу, сахар, перец и в конце подсолнечное масло. Положить по вкусу лавровый лист, хорошо перемешать и поставить в холодильник. Я ставлю на ночь для уверенности. Но, говорят, уже чере3 2 часа она готова.

Автор: Льоля