Ракушки фаршированные фаршем

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 10:16 + в цитатник

Ракушки (конкильони) фаршированные фаршем под сыром сулугуни

Ингредиенты:

1. Макароны ракушки (конкильони) 500 г

2. Куриный фарш 600 г

3. Лук 1 шт

4. Сметана 300 г

5. Кетчуп 200 г

6. Сыр сулугуни 400 г

7. Специи: соль, приправа для шашлыка.

Приготовление:

Варим в подсоленной кипящей воде ракушки 10 минут. Высыпаем в тарелку фарш, нарезаем мелким кубиком лук, добавляем соль, специи и все хорошенько перемешиваем.

Для соуса: в отдельной тарелке смешиваем сметану и кетчуп.

Дно формы смазываем щедро соусом. Заполняем ракушки немного соусом и добавляем в них фарш. Выкладываем все фаршированные ракушки в форму и сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в заранее разогретую духовку 180° на 35 минут.