Картофельный торт или запеканка по-щвейцарски

Суббота, 12 Ноября 2022 г. 12:52 + в цитатник

Картофельный торт или запеканка по-щвейцарски.

Для "коржей"-если можно так сказать:

6 сырых картофелены (натереть на крупн. тёрке-слить излишки сока)

2 яйца

1ст.л крахмала

соль ,перец

Перемешать и пожарить на сковороде 3 коржа(на раст. масле)до румяной корочки с двух сторон.Переворачивать легче если...прикрыть сковороду крышкой-перевернуть и дать "коржу" соскользнуть в сковородку уже др. стороной.

Начинка-может быть любой..

У меня в данном случае

2 отвареных свин. сердца(на мясорубке)

+много обжаренного лука

соль ,перец

Заливка

150г сметаны

3 яйца

соль ,перец

Всё взбить.

Выложить слоями, каждый слой проливая заливкой и запечь в духовке.

Можно последний слой промазать майонезом и посыпать сыром.