Понадобится:
куриное филе — 0,5 кг
яйцо — 1 шт
панировочные сухари — 1 ст. ложка
майонез — 2−3 ст. ложки
перец молотый
чеснок
соль

Способ приготовления:

Куриное филе нарезаем очень маленькими кубиками. Яйцо размешиваем с панировочными сухарями и майонезом. Солим, перчим и добавляем давленный чеснок. Смешиваем получившийся соус с порезанной курицей. Сковороду с маслом разогреваем на среднем огне. Массу выкладываем ложкой на сковородку — как оладьи. После того, как нижняя сторона поджарится, огонь убавили, котлетки перевернули и дожариваем под крышкой.