капуста квашеная - один килограмм
шпик - 200 грамм
картофель - четыре штуки.
яйцо - две штуки.
сухари молотые - 1/2 стакана
масло растительное - четыре столовых ложки

Квашеную капусту мелко нарежем, обжарим на шпике, нарезанном кубиками, вольем немного воды и тушим 30 минут. Добавим тертый картофель и тушим до размягчения и полного впитывания воды. Тушеные овощи слегка охладим, смешаем с яйцами.

Сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарим на масле до золотистого цвета.

Подаем с жареным картофелем.