Продукты:
(на форму для английского кекса)
1/2 кг фарша смешанного фарша (говядина+свинина)
2 ст. ложки растительного масла
1 средняя луковица
1/2 ч.ложки соли
1/2 ч.ложки черного перца
щепотка молотого мускатного ореха
1 яйцо (слегка взбитое)
1/2 стакана бульона
3/4 стакана тонкомолотых панировочных сухарей
1/2 стакана чернослива (очистить от косточек и разрезать пополам каждый)
1/3 стакана кураги или изюма (курагу разрезать на половинки)
1/2 стакана орехов (половинки грецких)
масло для смазывания противня
горсть орехов для верхнего украшения

Приготовление.
1. Разогреть растительное масло и обжарить луковицу до золотистого цвета, но и до мягкости.
2. Хорошо вымешать все ингредиенты.
3. Растительным маслом смазать форму, выложить фарш, на него выложить орехи, слегка придавливая.
4. Выпекать 40 минут при температуре 175С
5. Подавать с пюре и соусом, или в холодном виде.