Рулетики из кабачков


Кабачки нарезать вдоль тонко, посолить и оставить на 5 минут.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета /без муки и кляра!/
Остудить, смазать любым соусом по-вкусу, майонезом с чесночком или сметанкой. В серединку брусочек сыра, брынзы или чего другого.
Поставить столбиками, украсить зеленью.
Еще можно ломтик помидора внутрь длинненький, чтобы выглядывал. Для красоты и для цвета.