Торт "чародейка" продается практически во всех продуктовых магазинах, но можно и его приготовить самостоятельно в домашних условиях. Продукты, входящие в состав торта, очень простые, они найдутся в любом доме. А на вкус, торт "чародейка", приготовленный в домашних условиях, гораздо лучше и нежнее магазинного.

 

Ингредиенты

для теста:

1. яйцо - 4 шт.
2. сахар - 1 стакан
3. мука - 1 стакан
4. разрыхлитель - 1 чайная ложка

 

для крема:

1. молоко - 2 стакана
2. яйцо - 2 шт.
3. сахар - 1 стакан
4. мука - 6 столовых ложек
5. масло сливочное - 50 г

 

для глазури:

1. сметана - 4 столовые ложки
2. сахар - 4 столовые ложки
3. масло сливочное - 50 г
4. какао - 2 столовые ложки

 

Рецепт приготовления

1. Яйца растереть с сахаром добела.
2. Всыпать муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
3. Круглую форму для выпекания смазать маслом или маргарином, вылить в форму тесто и выпекать при 200 градусах, до готовности.
4. Приготовить крем. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, все хорошо перемешать. Молоко подогреть в кастрюле, вылить в молоко яичную смесь, все довести до кипения. Выключить огонь и добавить в крем сливочное масло. Перемешать и остудить в холодильнике.
5. Корж разрезать вдоль на две части. На одну часть коржа выложить весь крем, накрыть второй частью коржа.
6. Приготовить глазурь. В небольшой кастрюле, на маленьком огне, размешать сметану и сахар, добавить какао к смеси сметаны и сахара . Затем добавить сливочное масло. Помешивая, варить до однородного состояния.
7. Глазурь немного остудить и покрыть ею торт.
8. Поставить торт в холодильник, на несколько часов, до застывания глазури.

Источник:http://kartavkusa.ru/index.php/tort-charodeika-recept-foto