Для пирожного «Картошка» вам потребуется:

• 600 г сладких нежных крекеров
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан молока
• 150 г сливочного масла
• 50 г грецких орехов
• 1-2 ст. л. порошка какао
• 2 ст. л. ликера
• 2 ст. л. вина

Для обсыпки:

• 2 ст. л. кокосовой стружки
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. какао

 

Способ приготовления:

1. Перемелите крекеры на мясорубке. Отложите 1 ст. ложку молотых крекеров для обсыпки.
2. Вскипятите молоко и растворите в нем сахар.
3. Растопите в молоке масло и добавьте 1 ст. ложку какао.
   
4. Остудите молочную смесь до комнатной температуры и влейте в молотые крекеры. Добавьте измельченные грецкие орехи, ликер и вино. Хорошенько вымешайте смесь.
   
5. Сформуйте из смеси шарики. Часть шариков обваляйте в кокосовой стружке, часть – в сахарной пудре и часть – в смеси 1 ст. ложки какао и 1 ст. ложки молотых крекеров.
   
6. Положите готовые пирожные в холодильник на 30 минут.

16 штук

Время приготовления: 40 мин.