Ингредиенты:

- Кабачки молодые — 3 штуки
- Фарш мясной — 500 г
- Помидоры — 450 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Сыр твердый — 200 г
- Паста томатная — 2 столовые ложки
- Яйцо — 2 штуки
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло сливочное — 10 г
- Масло растительное — 20 мл

Приготовление:

Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.Яйца взбить с майонезом или сметаной.Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Серия сообщений "Запеканки разные":
Часть 1 - Запеканка из творога
Часть 2 - Запеканка с баклажанами и фаршем в слоеном тесте
...
Часть 24 - Бананово-творожный пудинг
Часть 25 - Медовая запеканка
Часть 26 - Запеканка из кабачков с фаршем
Часть 27 - Запеканка детская из творога.
Часть 28 - Худеем, не голодая. Мясная запеканка с цветной капустой
...
Часть 34 - Творожная запеканка с брынзой и помидорами
Часть 35 - Запеканка с вишней
Часть 36 - Отличный рецепт вкусной запеканки из кабачков с манкой и плавленым сыром - это просто нечто!